Sepolti in una tomba vicino a Xianyang, l'antica capitale della dinastia Qin, gli archeologi hanno trovato una brocca di bronzo vecchia di 2000 anni che contiene ancora vino di riso.
È uno dei numerosi reperti trovati nella tomba in un sito di scavo di tombe di popolani nella provincia nord-occidentale dello Shaanxi in Cina. Il manufatto risale al periodo tardo degli Stati combattenti (475-221 a.C.) e alla dinastia Qin (221-206 a.C.), riporta Chi Dehua per il giornale cinese GB Times .
Durante quel periodo, brocche di bronzo o contenitori con vino venivano regolarmente seppelliti con i morti come una specie di sacrificio. Ma il team dell'Istituto di ricerca archeologica dello Shaanxi, che sta conducendo lo scavo, è stato sorpreso di scoprire che le 10 once fluide del liquido bianco latte e fangoso erano così ben conservate.
Secondo Rupert Millar of the Drink Business, il motivo per cui il contenitore è stato fissato così saldamente è grazie a un sigillo di fibre naturali, che ha custodito il liquido nel corso dei millenni.
Secondo recenti test, la bevanda ha "sostanze amminoacidiche ad alta concentrazione e anche piccole quantità di proteine e acidi grassi", come dice Zhang Yanglizheng, un assistente ricercatore di SPIA, a Millar. Ciò suggerisce che le quote liquide abbiano strette somiglianze con i vini fermentati trovati oggi nel negozio.
La scoperta informa i ricercatori del livello di vinificazione nella regione in quel periodo di tempo e, come sottolinea Millar, mostra che i cittadini comuni, così come gli individui più benestanti, sono stati sepolti con la roba, mostrando potenzialmente la sua prevalenza durante quel periodo.
Come scrive Dehua, suggerisce anche che il popolo Qin abbia ereditato secoli prima le cerimonie e i rituali dello Zhou occidentale.
Nel 2004, ad esempio, i ricercatori hanno documentato la storia millenaria del vino e delle bevande fermentate in Cina dopo un'analisi chimica che ha dimostrato che la civiltà Zhou occidentale del 1250-1000 a.C. produceva bevande fermentate simili di riso, miele e frutta da utilizzare in rituali di sepoltura.
Secondo The History Blog, altri oggetti trovati nel sito di scavo includono una spada di bronzo lunga quasi 2 piedi e un guscio di tartaruga lungo 5, 5 pollici.
