Per 80 anni, Carnegie Deli di Times Square ha servito la classica cucina ebraica nell'accumulare porzioni di turisti, celebrità e gente del posto. Nel corso dei decenni, il posto è diventato famoso per le sue enormi porzioni di pastrami sulla segale e le sue soffici cheesecakes. Tuttavia, diversi anni di lotte hanno finalmente messo a dura prova e il suo proprietario ha annunciato che dopo quasi un secolo di vendita di panini e carni preparate, l'iconica salumeria chiuderà alla fine di quest'anno.
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In questi giorni, la Carnegie Deli è più una trappola per turisti che una struttura celebre come il suo rivale del centro Katz's Delicatessen, ma ha sicuramente un posto storico nella storia di New York City. Con le pareti notoriamente intonacate con fotografie firmate di celebrità che si sono fermate a mangiare un boccone e una posizione nel cuore di Midtown, è una mecca per i visitatori e i locali di lunga data alla ricerca di un classico sottaceto mezzo acido e colmo di porzioni di carne, Greg Morabito scrive per Eater .
"La sua storia. Ho vissuto qui 30 anni fa e verrei qui una volta al mese ", Joseph Lebzelter, commensale presso la gastronomia in visita dalla sua attuale casa in Israele, dice a Trevor Kapp per DNA Info . “È un punto di riferimento. Questa è una notizia terribile. "
Il ristorante è famoso per l'apertura del film classico di Woody Allen, Broadway Danny Rose, e da allora si è ampliato con sedi gemelle a Madison Square Garden, Las Vegas e Betlemme, in Pennsylvania. Tuttavia, la gastronomia originale è stata colpita da diversi anni di problemi, tra cui una causa per furto salariale, costretta a chiudere temporaneamente a causa di un attacco illegale di gas, nonché al divorzio pubblico e controverso del suo attuale proprietario e suo marito, Kelly Dobkin rapporti per Zagat .
"Come saprai; il settore della ristorazione è uno dei lavori più difficili a New York City. In questa fase della mia vita, le prime ore del mattino fino a tarda notte hanno messo a dura prova, insieme alle mie notti insonni e alle mie estenuanti ore di lavoro nel settore della ristorazione a Manhattan ", afferma il proprietario Marian Harper Levine in una nota, riferisce Kapp. "Sono molto triste chiudere Carnegie Deli New York all'854 7th Avenue, ma ho raggiunto un momento della mia vita in cui devo fare un passo indietro."
Harper Levine ha fatto l'annuncio stamattina mentre lo staff si è riunito per il turno di apertura. Il ristorante appartiene alla sua famiglia da quando suo padre lo acquistò dai proprietari originali 40 anni fa. Secondo Kapp, la decisione di fare l'annuncio ora è arrivata al fine di dare al personale ampie possibilità di trovare nuovo lavoro, consentendo allo stesso tempo di raccogliere consigli durante la stagione delle festività.
"È triste. New York sta perdendo un posto famoso ", dice il conducente della limousine Carlos Lozano a Kapp. “Le persone che guido vogliono venire qui a visitare. È famoso dappertutto. "
Mentre il luogo originale chiuderà definitivamente i battenti il 31 dicembre, il nome continuerà a sopravvivere: Harper Levine ha in programma di tenere aperte le posizioni dei satelliti e di dare in franchising il nome Carnegie Deli. Sia che tu pensi al ristorante di lunga data come una trappola per turisti o un residuo di un'epoca passata, la scomparsa di un'altra gastronomia ebraica dalla scena gastronomica di New York City è certamente qualcosa da piangere.
