Immagine: Steven Depolo
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Se hai mai esaminato una bottiglia d'acqua, potresti notare che ha una data di scadenza. Questo è un po 'strano: l'acqua non scade davvero, giusto? Ma, davvero, non dovresti preoccuparti dell'acqua, ma della bottiglia.
Mental Floss spiega perché qualcuno si è preoccupato di iniziare a etichettare l'acqua in bottiglia per cominciare:
Una legge dello stato del NJ del 1987 imponeva a tutti i prodotti alimentari venduti lì di indicare una data di scadenza di due anni o meno dalla data di fabbricazione. L'etichettatura, la separazione e la spedizione di lotti di acqua con data di scadenza allo Stato del giardino sembrava un po 'inefficiente per i produttori di acqua in bottiglia, quindi la maggior parte di loro ha semplicemente iniziato a dare a ogni bottiglia una data di scadenza di due anni, indipendentemente da dove stesse andando.
Il regolamento non è più lì, ma tutti continuano a stampare la data poiché è integrata nel loro processo di produzione. Life's Little Mysteries scrive:
Inoltre, molte aziende imbottigliano acqua usando le stesse macchine che usano per le bottiglie e altre bevande che scadono e dovrebbero riportare una data di scadenza. È più facile ed efficiente mettere semplicemente un timbro su tutte le bottiglie (se necessario o no) piuttosto che dedicare una macchina speciale solo per l'acqua in bottiglia.
Quindi l'acqua all'interno non andrà male da sola. Ciò che potrebbe rovinare le cose è la plastica in cui è avvolta. Ecco di nuovo Mental Floss:
La plastica in cui è confezionata l'acqua - di solito polietilentereftalato (PET) per bottiglie di vendita al dettaglio e polietilene ad alta densità (HDPE) per brocche di raffreddamento ad acqua - è leggermente porosa, quindi l'acqua può raccogliere odori e sapori dal mondo esterno. Tieni un caso di acqua in bottiglia nel seminterrato per circa un anno e raccoglierà alcuni sapori interessanti. Non c'è niente di meglio in una calda giornata estiva di un Evian del 2007, con sentori di polvere e una finitura di lettiera gattina nitida!
Nella sezione Chimica di About.com, spiegano che solo perché è stato lì seduto per un po 'non lo rende più pericoloso di una bottiglia fresca:
La lisciviazione delle sostanze chimiche dagli imballaggi è un problema per la salute, ma per quanto riguarda le sostanze chimiche tossiche, è possibile ottenere l'esposizione alla maggior parte di quelle sostanze chimiche dall'acqua in bottiglia fresca e dall'acqua in bottiglia che è stata sullo scaffale per un po '. Un gusto 'di plastica' non è necessariamente un indicatore del fatto che l'acqua è cattiva; l'assenza di un sapore sgradevole non significa che l'acqua sia priva di contaminanti.
Ma finché conservi le bottiglie, chiuse, come faresti con qualsiasi altro prodotto alimentare sigillato, probabilmente starai bene.
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