Quasi 30 anni fa, un ristoratore di nome Martha Stewart ha pubblicato il suo primo libro di cucina, Divertente . Il bestseller è diventato il modello per ospitare incontri di ogni tipo: cocktail party a vongole, brunch con omelette a banchetti cinesi, cene del Ringraziamento e open house di Natale, persino matrimoni a casa. Inutile dire che ha lanciato la carriera di Stewart.
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Giovedì sera (alle 19.00 presso la DAR Constitution Hall di Washington, DC), Marc Pachter, direttore ad interim del National Museum of American History, si riunirà con l'autore, l'imprenditore, l'editore di riviste, il conduttore televisivo e il doyenne tuttofare di domesticità per discutere dell'evoluzione della cultura domestica americana e del suo profondo impatto su di essa. Il programma, ospitato dalla Smithsonian Associates, è in linea con la recente pubblicazione del suo ultimo libro, Martha's Entertain: A Year of Celebrations, un aggiornamento del suo libro inaugurale. Ho parlato con Stewart, per telefono, prima dell'evento:
Innanzitutto, come descriveresti il ruolo che hai avuto nell'evoluzione della cultura domestica americana?
Non era previsto, ma ciò che accadde, ciò che realmente accadde, fu che il ruolo del campione delle arti domestiche divenne mio. E, piacevolmente, così. È stato meraviglioso negli ultimi 30 anni essere considerato un insegnante, un mentore e una forza importante nel promuovere le arti domestiche come una forma d'arte piuttosto che un lavoro di routine.
Martha Stewart terrà una presentazione sul divertimento in casa e firmerà copie del suo ultimo libro. Immagine gentilmente concessa dall'Agenzia Susan Magrino.
Qual è il modo più drammatico in cui la cultura domestica è cambiata in America negli ultimi tre decenni?
Penso che davvero quello che è successo è che così tante persone sono orgogliose delle loro case, più orgoglio di prima. Penso che ciò che abbiamo fatto sia rendere la casa più importante in termini di un luogo in cui puoi esprimerti personalmente, dove puoi divertirti, dove puoi decorare, dove puoi fare il giardinaggio con stile e conoscenza. E siamo stati fornitori dello stile, della conoscenza, dell'informazione e dell'ispirazione.
Hai avuto un impatto così grande sulla cultura domestica, al punto che se qualcuno è davvero furbo e abile nell'intrattenere e decorare, viene spesso chiamata "Martha Stewart". Per te, cosa significa essere un "Martha Stewart" ?”
Bene, significa qualcuno che è interessato a godersi la vita in un modo più intellettuale. Intellettuale, non pesante-onnipotente, ma in modo celebrativo.
Nel tuo nuovo libro Martha's Entertainment, hai una sezione dedicata ai vassoi per la colazione. E, ammetti che l'idea della colazione servita a letto è vecchio stile. Ma, mi chiedo, ci sono altre tradizioni domestiche che piangi per la perdita?
Ce ne sono molti. Uno di questi è il pasto in famiglia. Sedersi al tavolo per la cena di famiglia ogni sera è davvero diventato un ricordo del passato. La maggior parte delle case non ce l'ha. Penso che le persone non si rendano nemmeno conto di quanto fosse bello. Ci siamo sempre seduti. Eravamo in otto e ci siamo seduti. Ci è voluto del tempo. Ci sono voluti 18 anni per essere in otto. Mia madre ha avuto bambini per un periodo di 18 anni. Ma quando ci siamo tutti seduti, abbiamo parlato. Abbiamo avuto una conversazione. I genitori hanno effettivamente condotto la conversazione. E non ricordo di essere stata un'esperienza piacevole. Sono sicuro che c'erano argomenti e cose, ma non lo ricordo come tutt'altro che interessante. Questo non esiste più, a causa di orari scolastici, orari di lavoro, orari di viaggio, programmi sportivi. Le squadre sportive e la natura avida degli sport delle scuole superiori hanno davvero portato via tutto questo.
Quando attenersi alla tradizione diventa una cosa negativa?
Se diventa noioso. Se diventa inutile. Se diventa totalmente invariato. Voglio dire, devi evolvere. Proprio come la tecnologia si è evoluta, le tradizioni si evolvono. Penso che quando guardi le pagine del nuovo libro divertente, puoi vedere grandi elementi di cambiamento nel mio stile. Certamente cambio di anno in anno in 30 anni. Il mio Natale ora sembra piuttosto diverso da come era, ma ci sono ancora tracce delle vecchie tradizioni nel nuovo.
Nel tuo nuovo libro, dici, "intrattenere gli ospiti non è proprio una questione di" scorciatoie ". Ma realizzare un pasto di più portate o un cocktail party richiede un certo livello di efficienza. Come donna in carriera, non esiste una scorciatoia che avresti sostenuto?
Oh, voglio dire, impari le scorciatoie lungo la strada. Ero solito cuocere tutto il mio pane. Non faccio più il pane, a meno che non stia provando ricette di pane. So dove trovare il pane migliore. Sono anche in grado, grazie al cielo, di avere aiuto ora. Quando ho scritto il primo libro divertente, non ho avuto alcun aiuto. Ora ho molto più aiuto.
Durante l'evento, Martha Stewart terrà anche una presentazione sul divertimento in casa e la firma di copie di Intrattenimenti di Martha . Per informazioni sui biglietti, visitare il sito Web Smithsonian Associates.
