Molti lettori hanno inviato storie intriganti di cibo perduto in risposta alla sfida Inviting Writing di questo mese. Non abbiamo spazio per pubblicarli tutti per intero, ma volevamo condividere questi ultimi ricordi di cibo prima di passare al tema del mese prossimo. Cerca il prossimo invito, martedì 31 maggio (lunedì, il nostro solito giorno di inviti a scrivere, è festivo).
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VIDEO: Come cucinare gli spinaci nello spazio | video
Il cibo degli astronauti
Michael Sessums
Quando crescevo negli anni '60 e nei primi anni '70, eravamo tutti entusiasti delle missioni sulla luna della NASA. Sapevamo che avremmo avuto la possibilità di andare sulla luna e oltre un giorno. Mentre aspettavamo il nostro turno in cima a Saturn 5, potremmo essere proprio come gli astronauti convincendo la mamma a comprare del cibo che la TV ci ha detto che queste intrepide esplorazioni consumate.
Bere Tang fornirebbe un rinfrescante raffreddamento cosmico dopo aver esplorato il paesaggio lunare del nostro cortile indossando i nostri stivali lunari gonfiabili e parlando con Mission Control sui nostri walkie-talkie (o lattine e corde). Sgranocchiare su Space Food Stick compatti ci ha dato più energia (come se ne avessimo bisogno), e la sua confezione push-up lo ha tenuto in bocca e fuori dai nostri computer di volo bobina a bobina.
Ero così eccitato quando mia madre ci portò al vero Mission Control presso la NASA vicino a Houston, in Texas. Cosa abbiamo trovato lì? Enormi missili, capsule spaziali, tute spaziali, una slitta missilistica e un buggy lunare, per citarne alcuni. Cos'altro? Più cibo per gli astronauti, ovviamente!
Verdure e carne liofilizzate, un pasto in una busta con un tubo da bere e il mio gelato preferito liofilizzato! Abbiamo napoletano in modo che tutti possano avere il loro sapore preferito. Ragazzo che era buono!
Alcuni dei cibi liofilizzati della NASA sono ancora disponibili oggi, ma gli Space Food Sticks hanno fatto la strada dell'uccello Dodo. Il mio preferito era il sapore di burro di arachidi. Una tasca piena di quelli un Thermos di Tang ed ero pronto per la mia prossima avventura.
Vitamina King e cereali Quisp
Di Kathryn (Katie) George
Questi erano più o meno i knock-off di Cap'n Crunch, ma facilmente il miglior cereale che qualcuno abbia mai fatto ovunque, in qualsiasi momento.
Sono cresciuto a Milwaukee, Wisconsin, negli anni '60, e io e i miei fratelli e sorelle abbiamo fatto a turno visitando la nonna e Nana a Clinton, nello Iowa, sulle rive del fiume Mississippi. La nonna ci prendeva in braccio e percorrevamo le strade di campagna (nessuna strada da uno stato all'altro!), E quando arrivammo a Clinton, ci fermammo al negozio di alimentari. La nonna era sempre disposta a comprare uno di questi due cereali (e forse entrambi!).
Naturalmente questo era molto prima che "zucchero" fosse una parola di quattro lettere. Abbiamo mangiato Super Sugar Smacks, Sugar Pops e Sugar Crisp. Ma il migliore era Quisp e King Vitamin.
E nessuno lo versò nella ciotola come la nonna!
Kool-Aid di mandarino
Di Karen Hamilton
Mio padre era un lavoratore. Un uomo laborioso. Era un falegname che costruiva case personalizzate nelle zone rurali del Texas. Ciò significava che aveva bisogno di CENA a mezzogiorno, non di pranzo, e la cena era CENA. Negli anni '60, quando tutti e quattro noi ragazzi eravamo fuori scuola per le vacanze estive, papà saliva nel suo vecchio vagone verde della Chevy proprio mentre il fischio del fuoco di mezzogiorno scoppiava e la mamma metteva la cena sul tavolo. È sempre stato un grande pasto. Forse pollo fritto o bistecca, forse polpettone o pesce fresco, accompagnato da due lati e pane. Anche se non siamo stati incoraggiati a bere qualcosa durante i nostri pasti (mia madre diceva sempre: "Voi ragazzi non siete procioni e non avete bisogno di lavare il cibo. CHEW!"), Spesso abbiamo avuto il trattamento estivo di Kool-Aid . Il sapore preferito della famiglia sopra tutti gli altri era il mandarino Lo adoravamo ed eravamo così infelici quando non era più disponibile. Nel corso degli anni abbiamo provato altri marchi e varianti, ma non sono mai stati all'altezza del ricordo di quei pasti tanto tempo fa quando eravamo tutti insieme a tavola.
