La Cina ha visto recentemente la sua giusta quota di scandali sulla sicurezza alimentare. C'è stato lo scandalo della carne che ha colpito i marchi di fast food all'inizio di questa estate, preceduto da numerosi incidenti tra cui fragole contaminate esportate nel 2012 e lo scandalo degli alimenti per bambini nel 2008 che ha fatto ammalare centinaia di migliaia di neonati. Quindi non sorprende che le persone stiano sviluppando modi inventivi per le persone in Cina per mantenersi al sicuro.
L'ultima tecnologia? Bacchette intelligenti. Sviluppate dalla società di motori di ricerca Baidu, le bacchette dispongono di sensori avanzati che trasmettono dati a un'app mobile. Possono cercare olio da cucina contaminato, tra le altre cose, come riporta la BBC:
In un video che promuove le nuove bacchette, Baidu mostra il dispositivo che misura il calore preciso di vari alimenti, nonché i nutrienti e la data di scadenza.
Le levette, che includono anche un analizzatore di sodio per aiutare gli utenti a regolare l'assunzione giornaliera di sale, possono connettersi a qualsiasi computer tramite Wi-Fi e Bluetooth.
Esistono anche altre tecnologie in fase di sviluppo per contrastare le pratiche scurrili dei produttori di alimenti. I ricercatori hanno anche recentemente sviluppato un test che utilizza i laser per analizzare l'olio da cucina, per assicurarsi che non sia contaminato. Né i laser né le bacchette sono ancora disponibili per i consumatori, ma molti altri kit di test alimentari sono, come riferisce l' Atlantico :
Oltre a Taobao, il centro commerciale online, ci sono centinaia di kit per test sugli alimenti progettati per l'uso da parte dei consumatori, da un "viaggio rapido di prova" per la sicurezza della famiglia di $ 6 a un dispositivo per il test della frutta da $ 120. I consumatori si stanno anche rivolgendo a alimenti biologici e persino acquistando polizze assicurative sul loro latte in polvere nel caso venga ricordato.
Quindi anche se queste bacchette non sono ancora sul mercato, c'è sicuramente un mercato per loro.
