Il Beaujolais Nouveau Day arriva ogni terzo giovedì di novembre, così come circa 65 milioni di bottiglie di vino rosso a soli due mesi. In tutta la Francia, poster come questo sono appesi in bar, ristoranti e caffetterie, contribuendo a generare il clamore fenomenale che circonda il vino. Foto di Alastair Bland.
L'improbabile ascesa alla fama di un vino tiepido e non imponente potrebbe essere una delle storie più incoraggianti nel mondo di nobili viti francesi, enofili stodgy e calici scintillanti. Per il Beaujolais Nouveau, il vino rosso rosato fruttato della regione del Beaujolais della Francia orientale, è passato da plonk economico a superstar (anche se ancora a buon mercato) e, ogni terzo giovedì di novembre, spinge milioni di francesi alla festa nel momento in cui viene rilasciata la nuova annata .
In effetti, i francesi fanno festa con i loro bicchieri pieni di Beaujolais Nouveau fin esattamente alle 00:01 ora locale, il momento in cui diventa legale ogni anno rilasciare il vino. Come suggerisce il nome, Beaujolais Nouveau è "nuovo", cioè giovane, e va in bottiglia nemmeno due mesi dopo la cotta. Mancando un po 'di maturità e finezza, il vino era tradizionalmente solo un guzzler per la tavola e qualcosa con cui celebrare la fine della stagione della vendemmia estenuante, ma nel tempo l'uscita del vino è diventata un evento atteso, e il vino stesso - sebbene non ancora considerato uno storditore - la causa della celebrazione. Negli anni '50, i distributori iniziarono a competere ogni anno in una gara per consegnare le prime bottiglie a Parigi. Negli anni '70, l'enologo e uomo d'affari Georges Duboeuf, un grande produttore del Beaujolais Nouveau, ha spinto e pubblicizzato il vino e le festività associate. I banner che proclamavano "Le Beaujolais Nouveau est arrivé!" Sono diventati all'ordine del giorno, e la corsa dal Beaujolais a Parigi ha attirato una crescente copertura mediatica ogni anno. Le persone in tutto il mondo avrebbero presto acquisito un gusto per il vino e avrebbero anticipato il giorno di arrivo ogni autunno, e commercianti di vino alla ricerca di riflettori hanno effettuato consegne con elefanti, risciò e moto. Oggi, Beaujolais Nouveau è una star e il giorno della sua uscita è una delle più grandi feste dell'anno.
Quindi, come mai una simile storia di successo e trionfo è riuscita a portare un vino rosso moderatamente buono, nella migliore delle ipotesi, e un vicino vicino ai pregiati vini della Borgogna, fino alle vette della fama mondiale? Prima di tutto, alla gente piace bere - e sicuramente l'opportunità per succhiare un vino che porta il valore simbolico della stagione finita senza richiedere nessuna noiosa analisi critica è stata rinfrescante per i francesi. Ma Beaujolais Nouveau Day è anche un prodotto di marketing pesante e senza vergogna. Per 34 anni a partire dal 1951, il 15 novembre era la data di rilascio ufficiale, ma sembra essere stata una decisione calcolata nel 1985 quando il governo regionale del Beaujolais decise che il grande giorno, sempre, sarebbe stato un giovedì, un giorno in cui il partito era soggetto le persone hanno maggiori probabilità di iniziare il loro weekend. E anche se può essere solo una coincidenza, l'arrivo del Beaujolais Nouveau appena una settimana prima del Ringraziamento ha dato ai marketer americani qualcosa per colpire in testa ai loro consumatori - in particolare, che il Beaujolais Nouveau è un ottimo abbinamento per la Turchia. Forse - ma è altrettanto probabile che, con milioni di bottiglie di vino improvvisamente disponibili proprio mentre 45 milioni di tacchini americani incontrano il loro produttore, i produttori hanno visto un matrimonio commerciale perfetto e tempestivo.
Viti e villaggi portano una classica bellezza francese nella regione vinicola del Beaujolais. Il vino stesso è considerato piuttosto mediocre. Foto per gentile concessione dell'utente Flickr L y J.
Ora, con le feste del terzo giovedì in corso (120 celebrazioni pubbliche si svolgono ogni anno nel solo Beaujolais), i tacchini si riempiono negli ultimi giorni e milioni di bottiglie Nouveau si scambiano le mani in tutto il mondo, il tempo di assaggiare il primo vino del 2012 ha arrivato. Il Beaujolais Nouveau è generalmente economico - 10 dollari e meno - ed è disponibile da decine di aziende, tra cui Domaine Dupeuble, Jean Foillard e, il più famoso di tutti, Georges Duboeuf, che invia quasi due milioni di bottiglie in America con la colorata etichetta coriandola familiare a molti bevitori di vino e allegra come il terzo giovedì stesso.
Ma le allegre etichette delle bottiglie e le festività del Beaujolais Nouveau Day potrebbero credere a recenti cali delle vendite del vino e degli alcolici nella regione del Beaujolais. Secondo molti rapporti, le persone hanno perso un certo interesse per il rilascio del vino. Alcuni negozi stanno vedendo un giro d'affari più lungo nell'inventario e molti ristoranti stanno lanciando covate di Beaujolais ridotte. Nel Regno Unito, il consumo del Beaujolais Nouveau ha raggiunto il picco nel 1999 a circa 740.000 bottiglie. Da allora, questa cifra è scesa drasticamente a solo 100.000 bottiglie nel 2011. In questa stagione, dopo un po 'di tempo brutto e un raccolto danneggiato, le vendite basse sono altrettanto probabili. Nella regione di produzione, infatti, i rendimenti in calo sembrano attrarre pochi giovani viticoltori a investire in un futuro qui. I viticoltori della regione stanno invecchiando collettivamente e, dopo tutti gli anni di fanfara e gare comiche per portare il vino sul mercato, il Beaujolais Nouveau stesso potrebbe invecchiare.
Molte persone non se ne sono mai occupate, comunque, e sebbene più della metà del Beaujolais Nouveau sia consumata in Francia, il vino ha una reputazione relativamente interessante nel suo paese d'origine. Gli snob del vino possono ridacchiare al Beaujolais Nouveau, e molti bevitori di vino altrimenti entusiasti vedono poco da guadagnare dal consumo. Il vino, infatti, è molto povero di tannini, il che lo rende in gran parte inadatto per l'invecchiamento a lungo termine, lasciandolo anche pesante con aromi di frutta, delizioso per alcuni palati, stucchevole per altri. Il vino, come regola generale, è semplice, ma è proprio questa semplicità, e la rapidità di produzione, che è così attraente. Il vino è fresco, giovane, vibrante, allegro e, fatta eccezione per diverse settimane di fermentazione e manipolazione, il Beaujolais Nouveau è il più vicino possibile a bere vino direttamente da una vite.
Alcuni factoidi del Beaujolais Nouveau per ravvivare la conversazione alla cena del Ringraziamento :
La regione del Beaujolais è una striscia di fertili colline 34 miglia da nord a sud e tra sette e nove miglia di larghezza. I 2.300 agricoltori della zona producono diversi vitigni, ma solo uno - l'uva Gamay - è consentito nel Beaujolais Nouveau.
Il Giappone è il maggiore importatore mondiale di Beaujolais Nouveau. La Germania è seconda. Gli Stati Uniti sono terzi.
L'uso della parola "Beaujolais" è illegale per i produttori di vino in America, ma "nouveau" è in palio, e molti produttori di vino americani producono le proprie interpretazioni di vini nuovi. Molti usano l'uva Gamay e si sforzano di replicare i nuovi vini del Beaujolais, rilasciando persino il vino nel Beaujolais Nouveau Day per assorbire un po 'dell'eccitazione. Altri usano uve diverse. New Clairvaux, un'azienda vinicola all'estremità settentrionale della Valle del Sacramento, produce un Tempranillo Nouveau, mentre River Road Family Vineyards and Winery, a circa 60 miglia a nord di San Francisco, produce un Pinot Noir Nouveau.
I "nuovi" vini vengono prodotti anche nella Repubblica ceca, in Italia e in Spagna.
Un cattivo raccolto nel 2012 potrebbe far fallire centinaia di viticoltori del Beaujolais.
I profumi di banana, comunemente citati come colpa del Beaujolais Nouveaus, sono i risultati aromatici dell'isoamil acetato, un sottoprodotto della fermentazione.
