Questo è il nostro ultimo post Food & Think dell'anno. Purtroppo, capita anche che sia il mio ultimo in assoluto, o almeno per il prossimo futuro. Con la scadenza del mio appuntamento tra qualche mese, ho deciso di fare un lavoro a tempo pieno (sono redattore senior presso la rivista Adirondack Life ) e la nuova maternità è tutto ciò che posso gestire per un po '. Ho imparato così tante cose interessanti sul cibo negli ultimi due anni e mezzo di scrittura per il blog, e ho ancora intenzione di farlo, ma ora come lettore invece che come scrittore.
Ho compilato un elenco di alcuni dei miei post preferiti dell'anno, quelli che mi sono particolarmente piaciuti leggere o scrivere. Se ti sei perso qualcuno di loro, spero che tornerai a dargli un'occhiata.
1. La pastella di birra è migliore; La scienza dice così. Senza l'importante ricerca sulle pastelle di TA Frail a gennaio, nel 2011 avremmo potuto mangiare tutti gli anelli di cipolla inferiori. Grazie, Tom.
2. Scartare la storia della borsa per cani. Sempre a gennaio, Jesse ha spiegato come si è evoluta la pratica di avvolgere le "ossa di Bowser" nel portare a casa gli avanzi che non avevano mai avuto l'intenzione di toccare le labbra dei cani.
3. Etichetta rinascimentale da tavola e origini delle buone maniere. Lo sguardo di Jesse su cosa fare prima di Emily Post e cosa non fare include una delle mie battute preferite dell'anno: a scoreggiare a tavola, Erasmus scrive: “Se è possibile ritirarsi, dovrebbe essere fatto da solo. Altrimenti, secondo l'antico proverbio, lascia che un colpo di tosse nasconda il suono. "
4. Scrittura invitante: quando a Roma. Inviting Writing è sempre stata una delle mie parti preferite del blog: scrivere e leggere. Di quelli che ho scritto, quello che ricorda un pasto perfetto a Roma è stato particolarmente piacevole.
5. Legge e ordine: unità per i crimini culinari. Il fatto che Jesse avesse il materiale per scrivere non uno ma sei post sul crimine alimentare è sorprendente e divertente. Leggili tutti: l'originale; Gelatina Jell-O; Unità camion gelato; Altri crimini culinari; Ancora più crimini alimentari; e nuovi crimini culinari.
6. Scienza nell'interesse pubblico: The Beer Koozie Test. Devo ammettere che questo è stato divertente sia per la ricerca che per la scrittura. Ma, come la ricerca sugli anelli di cipolla di TA Frail, credo che abbia svolto un importante servizio di lettura.
7. Scrittura invitante: cosa mangiare quando stai adottando. Uno dei miei saggi preferiti degli ospiti quest'anno è stato di Amy Rogers Nazarov, che ha scritto un pezzo toccante sull'apprendimento del cibo coreano in attesa di incontrare suo figlio adottivo.
8. L'altra autobiografia di Alice B. Toklas. Jesse ci parla del libro di cucina scritto da Alice B. Toklas, famosa come amante di lunga data di Gertrude Stein e soggetto del titolo di una delle opere più famose dell'autore celebre.
9. L'uomo di pan di zenzero e altri cibi in fuga. Chi sapeva che esistesse un intero genere letterario di frittelle in fuga? Bene, chiunque abbia letto il post illuminante di Jesse all'inizio di questo mese.
Detto questo, ti auguro addio. Buon 2012 a tutti.
Ed. nota - Grazie, Lisa, per i 272 post che portano la tua riga. Ti mancherai moltissimo ed ecco un felice e gioioso 2012!
