- Il Washington Post menziona la polemica inter-agenzia sul fatto che il governo dovrebbe scoraggiare mamme e bambini dal mangiare determinati tipi di pesce. La FDA ritiene che i benefici del consumo di acidi grassi omega 3 che potenziano il cervello possano superare i rischi di contaminazione da mercurio, ma l'EPA non è così sicuro. Sono incuriosito, quindi ho intenzione di leggere su questo problema e pubblicarne presto altri. (A parte, Grumbles è un cognome abbastanza grande per una fonte, non è vero?)
- L'amministrazione Obama ha rivelato la sua scelta per il nuovo segretario dell'agricoltura: l'ex governatore dell'Iowa Tom Vilsack. I sostenitori del cibo sostenibile come Michael Pollan non erano entusiasti, mentre molti gruppi di agricoltori lo adoravano. Tutti sono d'accordo su una cosa: Vilsack avrà molto nel suo piatto.
- Viene risolto un bizzarro caso medico: in Gran Bretagna, deglutire i panini e la soda hanno fatto svenire questa giovane donna. Alla fine i medici le hanno diagnosticato una condizione molto rara chiamata "sincope della deglutizione", il che significa che il suo riflesso della deglutizione fa fermare il suo cuore per diversi secondi alla volta. Non ne avevo mai sentito parlare prima!
Inoltre, alcune storie per diffondere l'allegria e le risate delle vacanze:
- Meditazioni sulla filosofia culinaria di Dwight K. Schrute (un personaggio di The Office, il mio programma TV preferito), che mi sono imbattuto in un grande blog chiamato Cheap Healthy Good.
- Se ti sei perso il divertente post del mio co-autore Hugh sulle ricette di Rock Stars, dai un'occhiata e suggerisci il tuo menu di ispirazione musicale!
- Oltre a The Ethicurean, le visioni di ciò che gli elfi biotecnologici potrebbero realizzare nelle loro officine in questa stagione. (Per i creduloni tra noi, è importante notare la frase in quel post: Barry Foy, autore di un libro che non vedo l'ora di leggere intitolato "The Devil's Food Dictionary: A Pioneerering Culinary Reference Work Consistent interamente of Lies.")
- E a proposito di satira ... spero ... questo casino su Chow.com è reale? Burger King sta vendendo uno spray per il corpo profumato di Whopper?
