Il secondo di una serie su suono e cibo. Leggi il primo qui.
Quando ho iniziato a navigare, mio padre mi ha regalato uno dei suoi vecchi dischi. Vai avanti, premi play.
Questa è una clip di "The Rocking Surfer" dei The Beach Boys del 1963, una canzone tradizionale, spiega il centro del vinile, arrangiata da Brian Wilson. Cosa c'entra questo con il cibo? Bene, questa storia inizia intorno al 1920:
Harry Burt viveva a Youngstown, nell'Ohio. Creatore di caramelle inventivo, era responsabile del Jolly Boy Sucker, una lecca-lecca su un bastone. Alla fine ha cercato di imitare l'I-Scream, in seguito ribattezzato torta eschimese, e dopo alcuni disordinati fallimenti, suo figlio Harry Jr. gli ha suggerito di congelare il bastoncino di lecca-lecca in una gelateria. Ecco, il gelato su un bastoncino: il bar Good Humor.
L'inventiva di Burt non si è fermata qui. Aggiunse delle campane ai suoi carrelli a mano, che apparentemente si tolse dalla famiglia di bob. Nel fare ciò, Burt andò oltre il semplice annuncio dell'arrivo di un venditore di gelati mobile, afferma Daniel T. Neely, uno studioso indipendente a New York che ha scritto un articolo, "Ding! Ding! The Commodity Aesthetic of Ice Cream Truck Music ”, nel prossimo libro The Oxford Handbook of Mobile Music and Sound Studies .
"Hanno preso alcuni dei segnali visivi e sonori della fontana di soda e li hanno applicati a ciò che stavano facendo", mi ha detto Neely. Le campane tintinnanti hanno evocato intenzionalmente l'innocenza e la prosperità del dopoguerra, dice, una nostalgia per le gelaterie e le gelaterie della fine del XIX secolo, luoghi che non solo evocavano il tempo libero e la tregua, ma ospitavano anche la soda in eccesso fontane e pianoforti di musicisti e carillon Wurlitzer. Neely scrive:
La scelta di Burt di piccole campane di bob per i suoi camion di gelati era significativa perché entrambi ricordavano il timbro familiare degli automi a fontana di soda a gettoni e indicavano un suono invernale che trasmetteva il freddo alleviato del gelato nella stagione calda. Inoltre, il suono delicato delle piccole campane e la loro frequente associazione con la juvenescence hanno attinto a una cultura di consumo in rapida evoluzione dell'epoca, soprattutto perché diretta verso i bambini.
Durante la depressione, Paul Hawkins, proprietario di un franchise di Good Humor of California a Los Angeles fondato nel 1929, fece un'altra innovazione duratura: la musica amplificata. Sistemò un carillon meccanico sotto il cofano del suo camion. (La prima scatola potrebbe essere stata costruita da Louis Bacigalupi, un organista e un wrestler professionista). Quindi ha tirato fuori un ciclo di nove secondi della canzone folk "Stodola Poompa" per evocare le scatole musicali allora familiari a lunga distanza, sulla strada. Il marchio sonico di camion dei gelati ha contribuito a gettare le basi per un altro boom nel sud della California: i camion di cibo.
Per quanto riguarda l'originale jingle proprietario dell'uomo Good Humor - "Stodola Pompa" (che potrebbe essere stato derivato da una canzone tradizionale per bere, "Išla Marina do cintorína", ed è stato adottato dall'YWCA, dai campi e da altri gruppi ricreativi per bambini) - la melodia incorporato anche in un altro pezzo iconico della cultura del sud della California, Neely dice: I Beach Boys lo usarono per la loro melodia del 1963 "The Rocking Surfer".
Foto: “Il venditore indossa una divisa e un cambiavalute sulla cintura” / Collezione Good Humor, ca. 1930-1990, Centro archivi, Museo nazionale di storia americana.
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