L'Art Institute of Chicago detiene un'importante collezione di arte americana, tra cui opere di Mary Cassat, Georgia O'Keefe, Grant Wood ed Edward Hopper. Sebbene il dipinto sia un ritratto iconico di New York, il famoso Nighthawks di Hopper (1942) risiede qui.
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L'Illinois orientale ospita una grande comunità di Amish. Passeggini trainati da cavalli attraversano la città di Arthur e negozi sono pieni di artigianato Amish. Al quilt show annuale di Arthur, ad aprile, le sarte Amish espongono e vendono i loro lavori migliori.
Sebbene non sia così noto come la Napa Valley in California, l'Illinois ha una propria regione vinicola, con oltre 70 viticoltori in tutto lo stato, molti dei quali offrono degustazioni e tour.
Pieno di cimeli, il Shea's Gas Station Museum è una fermata popolare sulla Route 66 a Springfield, nell'Illinois. (Per gentile concessione dell'Illinois Bureau of Tourism)
