È stato un inverno insolito qui a Washington, DC, con dozzine di pollici di neve finora in una regione che di solito sfugge con una semplice spolverata. Sono cresciuto nel Vermont, quindi svegliarmi con panorami imbiancati mi fa ancora sorridere (almeno, fino a quando non ricordo di non vivere più all'ombra di una stazione sciistica), ma sono chiaramente in minoranza. Con un'altra previsione di tempesta significativa per il fine settimana, i notiziari locali sono pieni di citazioni man-on-the-street sulla falsariga di "Sono così stanco della neve!"
Il che, tangenzialmente, mi ricorda una voce che ho sentito spesso: mangiare la neve ti fa star male. È davvero vero? Metto spesso neve e ghiaccioli in bocca mentre gioco da bambino e non ricordo alcun effetto negativo. E sebbene la neve sia più simile a un piatto che a un ingrediente del mio trattamento invernale preferito, lo zucchero sulla neve, finisco sempre per mangiarne un po 'nel processo.
Secondo questo articolo dell'Associated Press del 2008, sì, la neve contiene batteri. In effetti, i batteri formano la base di alcuni fiocchi di neve! Ma hey, la vita è piena di batteri; non sono tutti dannosi. L'articolo di AP rileva che gli studi non hanno esaminato il modo in cui gli esseri umani sono colpiti dal consumo di batteri trasportati dalla neve. Offre una citazione di un pediatra che "non è a conoscenza di segnalazioni cliniche di bambini che si ammalano mangiando neve", ma mette in guardia contro "un pasto di neve".
Googling "mangia neve" fa apparire ogni sorta di lanugine. C'è una fan page di "mangiare neve" su Facebook, almeno due video YouTube su di te che parlano della cucina con la neve e diverse ricette legate alla neve. La crema da neve, una miscela di neve, zucchero, latte e vaniglia, suona abbastanza bene!
Ci sono anche idee per bevande innevate: uno scrittore di cibo raccomanda un "julep di neve;" un altro ama una "neve margarita". E hey, parlando di mettere cose strane nel caffè ... ok, sì, probabilmente sarebbe solo per un caffè freddo e acquoso. Ma potresti fare un caffè usando la neve, come ha fatto questo ragazzo.
In altre parole, non c'è consenso sulla risoluzione di questa questione profonda. Mangia la neve a tuo rischio e pericolo. Assicurati solo che sia bianco.
