Negli ultimi anni, il governo degli Stati Uniti ha acquistato miliardi di chili di formaggio. Ora, il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha annunciato che prevede di acquistare anche uova e prodotti a base di uova per un valore di quasi 12 milioni di dollari nel prossimo anno. Ma mentre questo potrebbe sembrare una ricetta per il più grande panino per la colazione del mondo, le enormi quantità di prodotti alimentari hanno più a che fare con l'economia che con il mangiare.
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Negli ultimi anni, le industrie lattiero-casearie e delle uova americane hanno subito entrambe gravi crisi. La quantità di formaggio importato dall'Europa è aumentata nello stesso momento in cui i caseifici americani hanno aumentato la propria produzione, inondando il mercato e facendo scendere i prezzi quando l'offerta supera la domanda. Ulteriore pressione viene esercitata sul sistema con lo scoppio dell'influenza aviaria l'anno scorso tra le scorte di pollo americane, aumentando il prezzo e riducendo la domanda. E le vendite di uova stanno ancora scendendo, riferisce Nick Rose per Munchies . Ora, nel tentativo di mantenere a galla gli allevatori di polli e i produttori di latte americani, l'USDA sta cercando di salvarli.
"Comprendiamo che i produttori lattiero-caseari della nazione stanno affrontando sfide a causa delle condizioni del mercato e che le banche alimentari continuano a vedere una forte domanda di assistenza", afferma il segretario all'agricoltura Tom Vilsack in una nota.
Fortunatamente, il cibo non andrà sprecato. Secondo l'USDA, il surplus di uova e formaggio andrà verso le banche del cibo e le famiglie bisognose. Nel frattempo, le persone i cui animali producono questi prodotti non dovranno preoccuparsi che vadano male nei loro magazzini e i mercati rimarranno stabili.
Il motivo per cui l'USDA può aiutare risale all'Atto agricolo del 1935. La legge sull'era della depressione consente al segretario agricolo di acquistare prodotti domestici in eccesso al fine di stabilizzare i mercati e mantenerli competitivi con le importazioni dall'estero. Ma mentre quest'anno segna il più grande importo in dollari che l'USDA ha speso nell'ambito di questo programma dall'apice della recessione del 2009, non è necessariamente fuori dal comune, Jeff Daniels riferisce per CNBC.
"Non è tipico, ma stiamo riscontrando alcuni problemi in molti mercati delle materie prime", dice a Daniels Mykel Taylor, professore di gestione delle aziende agricole presso la Kansas State University. "Ognuno sta scendendo da redditi da record e ora siedono su grandi forniture".
I prodotti lattiero-caseari non sono gli unici prodotti nella lista della spesa dell'USDA. Anche il governo federale sta acquistando tonnellate di mirtilli e mirtilli. Con quelle bacche immagazzinate in modo sicuro, sembra che le banche del cibo possano avere molti ingredienti per una deliziosa colazione a portata di mano.
