Ho fatto dei picnic in autunno, in primavera e persino, come Amanda, nel pieno dell'inverno. (Al college, io e i miei amici abbiamo provato a preparare "s'mores blizzard" fuori su una griglia a carbone. Non è stato il nostro momento più bello.) Ma ho sempre associato i miei migliori picnic con quella spensierata sensazione estiva: un brillante sole, correndo a piedi nudi sull'erba e sorseggiando limonata (o sangria) sotto un grande albero ombroso.
Non c'è quasi tempo sbagliato per fare un picnic, ma ci sono molti prodotti alimentari che non si sentono mai abbastanza giusti: cibi che rovinano; alimenti che devono essere freddi o bollenti, dal momento che raramente si può garantire; e alimenti che richiedono metodi alimentari ad alta intensità di lavoro.
Tenendo a mente queste linee guida, ecco, in nessun ordine particolare, alcuni dei migliori e peggiori alimenti da picnic, basati sulla mia esperienza e alcuni sondaggi informali su Twitter.
Peggio:
1. Ice Cream / Ice Cream Sandwiches: Mentre facevo un picnic la scorsa settimana, in realtà ho visto una madre estrarre una scatola di questi dal suo frigo e darli ai suoi figli. C'erano molte mani piangenti, appiccicose e vestiti macchiati di vaniglia e cioccolato. Capisco la nostalgia che circonda il gelato e l'estate. Ma anche se stai guidando direttamente da casa al tuo sito picnic, è probabile che non ce la farà. Salvalo per una sosta speciale sulla strada di casa.
2. Insalata di patate o uova: questo può essere di parte, dato che ho sempre avuto paura della maionese, ma mangiare qualcosa coperto di maionese che è stato fuori dal frigorifero per alcune ore non sembra molto allettante. È lo stesso tipo di reazione che le persone hanno per scaldare il latte, o quel formaggio cremoso che il tuo collega ha lasciato seduto nella cucina dell'ufficio dalla mattina fino alla tua partenza. Basta non farlo. Tuttavia, ho avuto successo con la tostatura di patate rosse o dolci la sera prima e servendole con salse per immersione termiche (ketchup, senape di miele) il giorno successivo.
3. Cioccolato : il cioccolato è la sirena dei cibi da picnic. Ti chiama con dolci promesse di felicità e senza confusione, ma quando arrivi al picnic con M & M e biscotti al burro di arachidi con impronte digitali con Hershey Kisses, strappa la sua brutta testa: il tuo pacchetto di M & M si sente come uno di quei pacchetti di pronto soccorso e i tuoi bellissimi biscotti ricoperti di zucchero sembrano un mucchio di cacca. Tuo fratello te lo dirà, con parole ancora meno eloquenti.
4. Pollo fritto: a parte i pericoli associati alla cottura della carne, al raffreddamento e al fatto di lasciarlo riposare al sole per alcune ore, il pollo fritto è semplicemente disordinato. I tuoi ospiti potrebbero sembrare entusiasti quando ti presenti con un mucchio di ali o bacchette fritte, ma è solo perché hanno temporaneamente dimenticato ciò che comporta mangiare quelle cose: un sacco di tovaglioli; scartato, ossa appiccicose; e almeno due macchie di grasso sulla maglietta preferita.
5. Tutto ciò che devi tagliare con un coltello: questa è stata la schiacciante risposta "peggior cibo da picnic" nel mio sondaggio informale su Twitter. Tagliare il cibo quando mangi in grembo è difficile. Il taglio su un piatto di carta è difficile. Se c'è vento, anche avere un piatto di carta è difficile. E tagliare con un coltello di plastica è quasi impossibile.
Migliore:
1. Insalata di pasta o fagioli : nonostante la mia passione per l'insalata di patate, ci sono molte insalate fantastiche che rendono perfetti i cibi da picnic. Gettare un po 'di pasta con pesto, olio d'oliva, aceto balsamico o condimento per insalata, quindi aggiungere alcune verdure ed erbe fresche. Ci sono infinite possibilità. (Per ispirazione: la mia insalata di fagioli preferita è una combinazione di pinto, fagioli neri e fagioli, mais, pomodori, cipolla, succo di lime, coriandolo e sale. Qualcun altro vuole condividere i loro preferiti?)
2. Cheese and Crackers o Chips and Dip: un'altra serie di matrimoni perfetti. E se acquisti formaggi confezionati singolarmente come babybel (che il mio collega Abby consiglia anche per lo zaino in spalla), è ancora più facile.
3. Panini: insalata di tonno, uova o pollo probabilmente non farà il taglio. Ma verdure, hummus e il classico burro di arachidi e gelatina possono essere non refrigerati per un po '. Sono facili da realizzare, imballare e trasportare e persino più facili da mangiare. Aggiungi cose divertenti come basilico, pomodori secchi, carciofi o pesto se stai cercando qualcosa di un po 'più elegante. Se stai servendo un gruppo, prepara alcuni tipi diversi di panini e tagliali in piccoli quadrati. Finger food al suo meglio.
4. Crudites di verdure: i piatti di verdure sono abbastanza facili da fare. Se non hai tempo, i piatti già pronti sono anche abbastanza facili da acquistare. Puoi anche divertirti con diverse opzioni di immersione.
5 Anguria: l' insalata di frutta merita di essere in questa lista, ma tutti coloro che hanno risposto al nostro sondaggio su Twitter hanno elencato l'anguria come il miglior cibo da picnic. Tagliato a casa, è facile da servire e da mangiare ed è rinfrescante anche se è un po 'caldo. Inoltre, puoi fare una gara di sputare semi. Assicurati solo di non essere troppo vicino ad altri picnic.
Quali alimenti sarebbero sulla tua lista migliore e peggiore?
